孟连县多措并举拉动咖啡产业跨越式发展

——孟连县发展咖啡产业助力乡村振兴实践案例

一、基本情况

中国咖啡看云南，云南咖啡看普洱，精品咖啡在孟连，孟连地属南亚热带季风气候，年均气温20.1℃，冬无严寒、夏无酷暑，热区资源丰富，有效积温值高，雨量充沛，土壤肥沃，地形多属中低山河丘陵河谷，被誉为“阿拉比卡的天堂”。近年来，孟连县坚持县委县政府主导，咖企咖农共同发力，高位谋划推动全县咖啡产业发展。2022年，全县咖啡种植面积11.06万亩，咖啡豆产量9100吨，产值4.26亿元。咖啡鲜果4.5元/公斤，精品豆53元/公斤，高级商业豆41元/公斤，带动户均增收16552元，人均增收4363.5元。“孟连精品咖啡”以其独特的风味和优良的品质，逐渐在国内咖啡市场上崭露头角，商业豆主销雀巢、星巴克，精品咖啡豆销往北上广深等一线城市。2017—2021年，孟连咖啡4次荣获“云南咖啡生豆大赛”冠军。

二、主要做法和经验

（一）细化目标任务，强化责任落实。贯彻落实省委省政府普洱现场办公会精神，结合“十四五”时期特色农产业30亿发展目标，完善制定实施方案，将年度重点工作、重点项目进行细化分解，明确责任领导及责任人，为全县特色农产业健康持续发展，实现企业增效、农民增收，巩固脱贫成效助推乡村振兴提供有力保障。

（二）优化提升产业基地，提高基地化率。一是完成“绿色食品牌”咖啡产业基地监测数据更新5个，“绿色食品牌”咖啡产业基地建设县级审核2家；取得咖啡雨林认证种植基地2个2800亩，取得咖啡有机转换证书2个1525.8亩。二是实施中低产咖啡园改造建设11400亩，做到从修枝、截杆、复壮、深翻平台、覆荫树种植、测土配施肥全程督促指导，中低产咖啡园改造建设项目建成后，咖啡鲜果提高亩产量200公斤以上，咖农新增收入700元/亩以上，咖农按补助1%/亩/年返小组集体。三是实施咖啡标准化种植示范园建设2000亩，目前，已完成新品种瑰夏、萨其姆等种苗种植，测土配施肥和咖啡园水肥一体化建设；咖啡标准化种植示范园建设项目建成后，咖啡鲜果亩产量1200公斤以上，咖农亩收入4200元，咖农按补助1%/亩/年返小组集体。

（三）精耕细作，为提高精品率做基础保障。一是土壤改良。通过测土配方施肥和隐蔽树种植，促进生物多样性，优化土壤，让咖啡树有更好的生长环境。二是加强培训。依托农民素质提升培训和组织定期的交流等方式，加强种植者、技术人员、庄园主的培训，整体提升从咖园到咖杯各个环节的技术含量。三是产品精细化分类统计。引导企业精细化区分商业咖啡，高商咖啡，精品咖啡，并把高商咖啡入统到精品咖啡一览。四是政策引导。鼓励企业加工厂改造提升，优先扶持环保设备、抖筛机、色选机、精品咖啡生产线等引导企业由传统加工向精品工艺转变。

（四）精心培育龙头企业，发挥示范带头作用。一是整合援滇资金、乡村振兴衔接资金和星巴克“共享价值”项目资金，着力打造天宇精品咖啡庄园；二是在芒掌咖啡庄园初具成型的基础上，投入300万元正在建设集生态咖啡园种植、加工、体验、品鉴、展示、旅游观光、休闲度假为一体的体验中心，项目分三期建设，一期工程包括咖啡基因品种库、主体露营、餐饮、咖啡馆等项目建设，预计年前完成一期工程，待三期完成后实现一产带三产，三产带二产的一二三产深度融合的咖啡庄园。三是实施咖啡初加工厂改扩建建设9个，已完成咖啡加工生产线基础设施建设和加工设备安装。项目建成后形成村集体固定资产，由村集体租赁给企业自主经营，每年按村集体经济投入的7%返还村集体。四是实施完成咖啡产业集群项目建设咖啡鲜果集中处理中心2个。

（五）深入实施品牌战略，不断增强企业核心竞争力。一是加大“普洱咖啡·孟连精品”宣传力度，精心挖掘孟连精品咖啡原产地文化，积极组织参加咖啡展会和生豆大赛等活动，讲好孟连精品咖啡故事，不断提升品牌价值。二是开展“金色娜允映古镇 孟连优选节”孟连农特产品直播带货活动，组织培养当地网红主播一期10人。目前，已有9人开通电商直播带货并实现常态化直播销售。活动期间，预热宣传曝光114余万人次，引入专题活动页面4.27万人，完成2655单共计24.49万元的线上销售额；三是在广州金达咖啡饮品城举办“普洱孟连味·愿与世界共享—孟连精品咖啡和红茶分享会”，活动邀请到乌干达、土耳其、墨西哥、古巴驻广州外交大使及企业代表。活动以“爱上咖啡，恋上茶”为主题，通过现场冲泡推介、品鉴体验以及座谈交流等方式为来宾充分展示孟连精品咖啡和有机红茶的独特风味和优良品质，一些受邀客商与咖啡企业达成初步合作意向。

三、经验启示

以市场为导向，坚持走精品路线，加快品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产以及建设一二三产融合庄园，不断擦亮“普洱咖啡·孟连精品”品牌。